Reconstruction du Pôle technologique du Lycée des métiers de l’hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon à Metz
La reconstruction du Pôle technologique du Lycée des métiers de l’hôtellerie et de la restauration Raymond Mondon à Metz est une opération en site occupé. Le projet s’appuie sur les attentes novatrices de la conception des Campus des Métiers et des Qualifications. Le projet s’affranchit des codes établis des équipements d’enseignement en ce sens que sa conception n’est pas envisagée par le prisme d’un établissement d’enseignement du second degré, mais fait écho à celle d’un établissement hôtelier de renom. Le Pôle technologique du Lycée professionnel a vocation à mettre en situation les élèves, les enseignants, comme les visiteurs, dans une logique d’apprentissage et d’utilisation en conditions réelles ; le lieu inspirant des pratiques professionnelles d’excellence qui feront de l’établissement un pôle de référence de rayonnement national comme international. La figure architecturale emblématique unique dans laquelle il s’inscrit place l’équipement dans une logique d’implantation à la manière d’un campus : un bâtiment ouvert à tous ses horizons, ne privilégiant pas une orientation en particulier, dans le parfait respect des infrastructures existantes et du potentiel du site.
